Hoy os proponemos una escapada gastronómica muy cercana a Madrid. Cadalso de los Vidrios. Una localidad situada en la Sierra de Gredosm, lo suficientemente lejos como para poder ser una escapada y lo suficientemente cerca como para poder hacerla en un día.

Aparece en nuestra sección porque durante este mes están preparando la conmemoración del bicentenario de la Constitución de 1812. Entre las actividades han preparado las Primeras Jornadas Gastronómicas de Cadalso. Desde el día 1 de marzo hasta el lunes día 19, ocho restaurantes de la localidad –Casa Carabias, Casa López, Casa Moncho, Ermita de Santa Ana, La Escalera, La Ronda, La Rúcola y Tereinma- ofrecerán el menú “D. Luis María de Borbón”, por tan sólo 25 €, precio que incluye primer y segundo plato, postre, pan y vino.

Primeros platos como caldo gallego, revuelto de setas con jamón, revuelto de morcilla, fabada casera o sopa castellana; tradicionales segundos como cordero lechal o lomo de cordero lechal y deliciosos postres como tarta de queso, leche frita, arroz con leche, roscones o mousse de chocolate y mandarina. Además se ofrecerá a vecinos y visitantes la posibilidad de disfrutar De Tapas ¡ VIVA LA PEPA!, una tapa y un vino cadalseños o caña por 2 €.

Y para los amantes de la naturaleza, y los niños, Cadalso de los Vidreos también resulta una opción ideal. Rodeado de pinares cuenta con el Centro de Interpretación Natural “El Venero”, instalado en una antigua casa forestal rehabilitada que convertirá la escapada gastronómica en algo cultural.

Como llegar: Ruta en coche desde la Capital

Para más información: Página web del Ayuntamiento de Cadalso de los Vidrios