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Finger Food – Dónde comer con las manos en Madrid

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1. Bocadillo de jamón y champán (Fernando VI, 21) –  Tel. 91 029 94 69

Bar especializado en bocadillos hechos en el momento con productos ibéricos de bellota y siguiendo recetas asociadas a diferentes zonas de España; como Extremadura, Cataluña o Andalucía. Para su maridaje, cuentan con seis tipos distintos de champán y vinos de crianza por copas.

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2. 80 Grados (Manuela Malasaña, 10) – Tel. 91 445 83 51

Inspirados por la cocina a baja temperatura, como ellos mismos declaran, los cocineros de este restaurante ofrecen grandes platos en pequeño tamaño. Destacan los FigerChips de pollo y la tosta de pato.

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3. Bolero (Conchas, 4) – Tel. 91 110 60 41

Acércate a este bar para degustar deliciosos bocadillos de albóndigas que preparan en todas sus versiones –ternera, cerdo, pollo o vegana– y con distintos acompañamientos. De postre, pide una de sus cookies caseras.

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4. Al Trapo (Caballero de Gracia, 11) – Tel. 91 524 23 05

Paco Morales asume el desafío de entreverar alta cocina y cocina informal. En su carta hay una sección de recetas para comer con la mano como bollo preñao de chorizo o Aireados de tortilla española.

 

5. La Garriga (Serrano, 93) – Tel. 91 564 64 93

Todos sus productos son artesanos y muchos de ellos de elaboración propia. Entre la oferta de sus bocadillos encontrarás los de jamón de excelente calidad, butifarra catalana o morcilla de cebolla.

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6. Alfredo’s BBQ (Juan Hurtado de Mendoza, 11) – Tel. 91 435 94 80

El neoyorquino Alfredo Grados inauguró este local en 1986 y desde entonces sirven unas excelentes hamburguesas. Prueba la Super Alfredo’s –con salsa barbacoa– o la Brooklyn –con mozzarella y orégano–.

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7. El Brillante (Pl. Emperador Carlos V, 8) – Tel. 91 528 69 66

Inaugurado en 1961, es conocido en toda España como el templo del bocata de calamares. Situado frente a la estación de Atocha, ofrece además otras especialidades como zarajo de Cuenca o tortilla de patatas con callos.

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8. Sudestada (Ponzano, 85) – Tel. 91 533 41 54

Considerado uno de los mejores restaurantes asiáticos de Madrid, en él podrás degustar delicias como rollitos nem vietnamitas, dim sum o samosas indias. Su carta está en constante evolución, ofreciendo menús degustación.

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9. Crumb (Conde Duque, 8) – Tel. 91 548 41 29

El chef Itamar Taub y el publicitario Raúl Martín Guillén abrieron en 2013 este local centrado en ofrecer sándwiches gourmet de pan de masa madre, ensaladas y postres caseros. Merece la pena conocerlos.

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10. Jurucha (Ayala, 19) – Tel. 91 575 00 98

Inaugurado en 1961, el conocido bar de tapas cuenta con una carta compuesta de más de 60 canapés variados, croquetas y pintxos. Su longevidad es fruto de la excelencia de todos sus productos.

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11. Comala (Plaza de la Lealtad, 3) – Tel. 91 504 78 27

Abraham García, el aclamado chef de Viridiana, abrió a inicios de verano este espacio de cocina mexico-española. Sus tacos –de cuitlacoche, gambones de Cádiz…– son un auténtico manjar.

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12. Areia (Hortaleza, 92) – Tel. 91 310 03 07

Comer con la mano y compartir: desde samosas, pakoras y falafel, hasta panes de pita rellenos. Su cocina se caracteriza por ser muy informal y tener un toque étnico, ideal para compartir o acompañar con sus deliciosos cócteles.

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13. Taco Away (cuenta con 9 locales ubicados en Madrid. Encuéntralos en su web)

Además de sus famosos burritos, podrás encontrar deliciosos tacos, quesadillas, nachos con guacamole casero y ensalada, preparados al instante con ingredientes 100% naturales.

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14. Ramón Freixa (Goya, 5) – Tel. 91 219 23 05

ARRIBA es el nuevo restaurante ‘Pret a Porter’ de Ramón Freixa en Platea. Un concepto de restaurante donde se unen tradición y vanguardia en el que probar deliciosas recetas como estas bravas que rompen moldes.

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15. Más Que Pintxos (Alberto Alcocer, 43 / Doctor Fleming, 24)

Chistorra con lascas de parmesano, tortilla española con brie, jamón ibérico con pimiento frito o tomate rallado y salmón con salsa de eneldo son los deliciosos flautines que podrás probar aquí. Además, no te pierdas sus pintxos y cazuelitas de bravas.

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16. Viena Capellanes (19 establecimientos en Madrid; consúltalos en su web)

Acude a estos emblemáticos establecimientos y prueba sus nuevas propuestas de sándwiches triples gourmet con salmón ahumado, Roast beef y jamón asado.

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17. La Gabinoteca (Fernández de la Hoz, 53) – Tel. 91 399 15 00

Este ‘perrito con Pedigree’ se prepara con una salchicha casera elaborada en La Gabinoteca con carne de vaca y cerdo, acompañada de cebolla frita y queso cheddar.

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18. Tu Ibérico en Madrid (Comandante Zorita, 13) – Tel. 91 535 69 38

Aquí podrás degustar bocadillos preparados con jamón ibérico o de bellota de la Dehesa de Extremadura y la prestigiosa firma el Chichero. ¡Deliciosos!

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19. Arzábal (Dr. Castelo, 2) – Tel. 91 557 26 91

Sus reconocidas croquetas de jamón ibérico están cocinadas con leche de oveja latxa que,  al ser más grasa que la de vaca, permite utilizar menos harina en favor de un sabor más largo e intenso. Excelentes.

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2 Comments

  1. Catering Madrid

    26 septiembre 2016 at 23:29

    Buenísimo artículo, si en vez de eso prefieres que te lleven la comida a casa siempre puedes llamar a un catering gourmet

  2. Pingback: Ático, el nuevo restaurante de Ramón Freixa en Madrid | Revista HSM

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