Viridiana, considerado uno de los 10 mejores bistrot del mundo por Herald Tribune, ha decidido abrir los domingos y días festivos, tanto en horarios de comida como de cena, al igual que el resto de días de la semana.
El restaurante busca sumarse a la tendencia que prospera en las capitales europeas interesadas en reflejar de manera permanente su importancia gastronómica y convertirla en motivación del turismo de fin de semana.
Viridiana acaba de cumplir 37 años con Abraham García, su chef-propietario, al frente; 20 de ellos en el actual emplazamiento. Medalla de Oro de Madrid al mérito turístico y pionero en España de la cocina multicultural y con sorpresa, su dinámica diaria de mercado se refleja  en platos de la renovada carta de otoño, como las alubias de Tolosa estofadas con centolla antártica, okra, chiles y especias cajún o  el lomo de ciervo de los Montes de Toledo a la parrilla con mole poblano, quesadilla de flor de calabaza y nopalitos asados.
Viridiana podrás encontrarlo en calle Juan de Mena, 14 (Retiro).  915 23 44 78