¡Feliz GastroNavidad!

Para los que se quedan en casa, para los que salen, ¡Para todos! Tenemos los planes más apetecibles para disfrutar durante estas fiestas.
HOTEL WESTIN PALACE

¿Una Nochevieja con dos Estrellas Michelin? Para despedir el año, el hotel Palace ha confiado la propuesta al renombrado chef Toño Pérez (Atrio-Cáceres) que ha diseñado un menú de sensaciones en el que el producto y el color crearán espectáculo en el plato. DÓNDE: Plaza de las Cortes, 7. Tel. de reservas: +34 313607249 o eventos.palace@westin.com
ALTRAPO FOODIE 

Asesorado por Paco Morales, el restaurante Al Trapo propone dos menús exclusivos para Navidad y Nochevieja. No faltarán los platos estrella de este espacio: mejillón con salsa bearnesa al estragón y solomillo asado con ajetes tiernos, patatas primor y jugo de setas. Este año, además, celebran su primer aniversario. DÓNDE: Caballero de Gracia, 11. Tel. 91 524 23 05
ARRIBA by RAMÓN FREIXA. PLATEA

El bistró del cocinero catalán Ramón Freixa,  ubicado en el multiespacio gastronómico Platea, ofrece dos menús, uno de Nochevieja y otro de Año Nuevo. Su cocina destaca por la actualización de recetas mediterráneas pensadas para compartir. DÓNDE: Goya, 5. Tel.  91 219 23 05
LAS RESES

El aclamado restaurante de cocina tradicional abrirá durante los días festivos. Para la cena de Nochevieja han creado un menú cerrado por 60 Euros. También darán las uvas y una copa de cava para brindar por el nuevo año. DÓNDE: Orfila, 3. Tel. 913 08 03 82. www.lasreses.com
HAMON HAMON

Acércate a esta tienda gourmet para comprar embutido ibérico de primera calidad que ellos mismos seleccionan de las mejores dehesas. Para consultar su catálogo de productos, accede a su web www.hamonhamon.com.  DÓNDE: Génova, 21. Tel. 91 310 05 40
GRUPO ALBORADA. ALABASTER

Disfruta del sabor gallego en el restaurante Alabaster o en tu casa, ya que el grupo de restauración dispone de un servicio exclusivo a domicilio. El plato estrella es la pularda con castañas y uvas, sin olvidarnos de las empanadas y el marisco que traen diariamente desde A Coruña.  DÓNDE: Montalbán, 9. Tel. 91 512 11 31
MASRISKITO.COM

Página web en la que podrás adquirir el pescado y marisco más fresco proveniente de las lonjas gallegas. En 24 horas te llegará a tu domicilio preparado al gusto del consumidor: limpio, entero, en rodajas, filetes… DÓNDE: www.mariskito.com. Tel. 98 622 85 93 y 902 999 524
MARCANO

“Soy un gourmet soy un señor”, “Hoy me siento guapo”, “Me gusta la carne” y “Clásico” son los nombres de los cuatro menús de Navidad del restaurante, disponibles desde 45 Euros. Además, en diciembre incorporan el jarrete de ternera blanca a su carta. DÓNDE: Doctor Castelo, 31. Tel. 91 737 42 77
ALFREDO’S BBQ

Durante las vacaciones navideñas, disfruta de las afamadas hamburguesas de este mítico establecimiento. Elaboradas con carne de cebón y asadas en carbón, están consideradas las mejores de la ciudad. DÓNDE: Juan Hurtado de Mendoza, 11 Tel. 913 45 16 39  y Lagasca, 5. Tel. 915 76 62 71
 
 
PASTELERÍAS MALLORCA

La conocida pastelería y espacio gourmet de Madrid destaca en estas fechas por ofrecer turrones artesanos que ellos mismos elaboran en su obrador. Todo un clásico. DÓNDE: Serrano, 6; Velázquez, 59; Génova, 12 Tel. 91 410 00 00 www.pasteleria-mallorca.com
VIRIDIANA

Abraham García es un genio de la gastronomía fusión. Maestro de David Muñoz de DiverXO, durante los meses de frío ofrece previa reserva un cocido en unos diez vuelcos. Otros de sus platos estrella son: lentejas estofadas con zamburiñas de Galicia y tuétanos de ternera retinta asados al horno con pan de centeno y sal gorda. DÓNDE: Juan de Mena, 14. Tel. 91 523 44 78
 MI PAN DE SIEMPRE 

Disfruta en esta acogedora panadería y pastelería artesanal de los mejores dulces navideños. Te sugerimos que pruebes sus sobresalientes roscones de reyes,
panettones y mantecados. DÓNDE: Fernán González, 60. Tel.  91 409 01 00
HORCHER

Premiado con 3 soles Repsol, el prestigioso restaurante de cocina austro-húngara y alemana es uno de los espacios más codiciados en las fechas más señaladas. Te sugerimos: ganso asado en su jugo con manzana, puré de castaña y lombarda. DÓNDE: Alfonso XII, 6. Tel. 91 522 07 31
PANISHOP

En pleno barrio de La Latina, en el corazón de Madrid, se encuentra esta panadería– pastelería que enamora hasta a los paladares más exigentes. Durante la Navidad, acércate a este lugar donde los sabores más tradicionales y el gusto por lo artesanal consiguen que se detenga el tiempo. Destacan sus croissants, fartons, tartas, muffins… que podrás acompañar de una selecta variedad de cafés, tés y chocolate caliente.  dÓNDE: Estudios, 9. Tel. 91 364 04 10
 
 
PABLO GARRIGÓS IBÁÑEZ

En sus más de 20 años de historia como fabricante de turrones y dulces, un propósito ha guiado la labor de Pablo Garrigós Ibáñez: ofrecer un producto totalmente artesano y con una calidad capaz de convencer al gourmet más exigente. Ofrece: turrón de Jijona, de Alicante, de guirlache con ajonjolí y de chocolate. WEB: www.pablogarrigos.com Tel. 96 561 28 11
CARNE DE LA FINCA

El chef Javier Estévez y La Finca de Jiménez Barbero nos sugieren para Navidad una exquisita forma de sorprender a tus invitados. Un delicioso roast beef elaborado en su salsa y acompañado de una guarnición de puré de patatas y cebollitas caramelizadas, listo para calentar y servir. Si no te quieres quedar sin él, reserva ya en su web, en el Mercado de San Antón o en los supermercados de El Corte Inglés. www.carnedelafinca.com. Precio: 79,95 Euros (8/10 raciones). También media ración a 42,90.