Jornadas gastronómicas peruano-riojanas en el restaurante Tanta

Desde el 4 de mayo, hasta el 25 de este mes, llega Mestizajes, las jornadas gastronómicas peruano-riojanas en el restaurante Tanta (Plaza de Peru, 1).
Este evento está organizado por Bodegas Valdemar en unión con el restaurante peruano del reconocido chef peruano Gastón Acurio, Tanta, que están poniendo toda la energía para la marcha de las primeras jornadas de esta categoría, una oferta gastronómica única, con dos menús:
El primer menú maridado con vino tinto (39 euros): el vino es un Mestizaje en Tinto, inspiración Valdemar Selección 2011 (80% Tempranillo, 10% Graciano y 10% Maturana). Este vino marida a la perfección con los tres platos escogidos por el chef Gastón Acurio: Causa criolla (escabeche boquerón); anticucho corazón de ternera (a la parrilla acompañado de papas doradas y salsa criolla); ají de gallina (guiso limeño de pollo, ají amarillo, pecanas, papas y arroz con choclo); y de postre suspiro limeño (dulce de leche con yemas y merengue de oporto).
 
El segundo menú con vino blanco (35 euros). Bodegas Valdemar ha seleccionado el Conde Valdemar Viura (85% Viura y 15% Verdejo). Aromático vino que posee una perfecta combinación entre la escura de la uta y la acidez propia de este vino. Los platos de este menú son: causa nikkei (con tartar de atún); maki anticuchero (con langostino, aguacate, queso crema y cubierto de pez mantequilla) ; arroz con mariscos (pulpo, langostinos, chipirones y mejillones en arroz cremoso); y tarta de maracuyá (base de galleta y mousse de maracuyá).