Acción de Gracias es una fiesta puramente americana que se celebra el cuarto jueves del mes de noviembre, que para los españoles es la excusa perfecta para cenar un delicioso pavo, acompañado de las mejores guarniciones del chef y un exquisito postre de tarta de calabaza. En hsm hemos te damos nuestra propia recomendación para que no pierdas esta oportunidad única. Pues, ¿hay algo más español que apuntarse a todas las fiestas?
Altrapo
Por primera vez, el chef Paco Morales ha preparado un menú exclusivo para la cena de Acción de Gracias que comenzará con un cóctel de bienvenida y continuará con el tradicional pavo asado acompañado de salsa de arándano, puré de patata y verduras salteadas; para terminar con una tarta de calabaza.
Localización: Hotel IBEROSTAR Las Letras Gran Vía Precio: 45 €
Beker 6
Beker6 es otro de los restaurantes que no ha querido perderse esta oportunidad de complacer a sus comensales con algo diferente. El menú especial arranca con una crema de calabaza, coco, guindilla y gengibre; seguida por una ensalada templada de calabazas con granada y especias; que continuará con el pavo asado aderezado con arroz pilaf y una salsa de frutos del bosque, naranja y hierbabuena con una stuffing de pan de maíz, bacon ahumado, setas silvestres y salsa gravy. Para terminar, una tarta de manzana.
Localización: Calle Hermanos Bécquer, 6 Precio: 45 €
Dsencaja
Al igual que hizo en Halloween, Dsencaja celebra esta otra festividad americana con un menú especial preparado con mucho cariño por su chef Iván Sáez, que esta vez propone dos primeros platos de crema de calabaza con setas de temporada, queso fresco y nueces y judías verdes en salsa con jamón y velo de panceta ibérica; seguidos de un pavo relleno y sus guarniciones (batata asada, champiñones rellenos, puré de patata, salsa de arándanos) con un postre de tarta de mora y queso helado de miel.
Localización:Pº de la Habana, 84 Precio: 32€
New York Burger
Hay más de una manera de disfrutar del tradicional pavo de Acción de Gracias, y así lo demuestra New York Burger, que como su nombre indica su especialidad son las hamburguesas. Por tanto, en vez de presentar esta delciosa ave entera y rellena, New York Burger propone una hamburguesa de solomillo gourmet de pavo fresco y jugoso, asado en la inconfundible parrilla de carbón, acompañada de productos naturales de primera calidad: arándanos, tomates, lechuga y cebolla roja. Perfecta para enmarcar con una de sus dos tartas más aplaudidas, la Pecan Pie (tarta de nueces con confitura dulce y helado de vainilla) o la Carrot Cake.
Localización: General Yagüe 5; Recoletos, 4 y Paseo de la Castellana, 89
Pecado Carnal
Aunque como su predecesora, Pecado Carnal es reconocida por sus hamburguesas, para Acción de Gracias ha querido cambiar los tornos ofreciendo un buffet muy especial que se desarrollará en dos turnos de dos horas (20:30h y 22:30h) la noche del 26. Podrás acompañar la barra libre de bebidas con los típicos platos de los peregrinos, ensalada de col con pasas, cacahuetes y salsa de miel con yogur, pavo orgánico de granja con foie; y como guarniciones, brócoli, arándanos, puré de patata o salsa de menudillos. Y de postre, tarta de queso casera con calabaza.
Localización: Covarrubias, 24 Precio: 39,95 €
El Ritz
El Ritz, uno de los hoteles más emblemáticos de la capital, tampoco quiere perderse esta ocasión tan especial para celebrar y disfrutar de una cena que no sería lo mismo en otra época del año. Su menú se compone de unos apertivos: langostino crujiente con salsa agridulce, bombón de foie con piña del monte a la vainilla bourbon y crema de queso con miel de acacias y cereales; seguidos de una sopa de calabaza con anís garrapiñado y queso fresco, un tradicional pavo relleno con puré de boniato asado y salsa de beicon; y para terminar, una tarta de manzana con helado de vainilla.
Localización: Plaza de la Lealtad 5 Precio: 75€
Rooster
Alfonso Castellano, chef de Rooster también ha creado un menú especial para esta noche de Acción de Gracias, aunque su propuesta no es para disfrutarla en solitario, ya que está pensada para grupos entre 8 y 10 personas. Dicho menú consta de una copa de cava de bienvenida con aperitivo, un pavo asado relleno de puerro, beicon, pacanas y pan de maíz, bañado con jarabe de arce y acompañado de boniato asado, puré de patata y salsa de arándanos, con una tarta de calabaza de postre y vino Ribera Fos.
Localización: Plaza de la Lealtad 5 Precio: 75€
Tommy Mel´s
Otra de las hamburgueserías más famosas de Madrid, que además tiene auténtico espíritu mediterráneo. Por eso, la celebración del Acción de Gracias en Tommy Mel´s ha empezado antes que en los demás, pues a partir del 10 de noviembre, hasta el 26 los usuarios pueden descargarse cupones de descuento a través de las redes sociales y probar su nueva hamburguesa, cuyo ingrediente principal es el pavo, y que viene acompañada de sweetpotatoes y mazorcas de maíz de guarnición. Además el jueves 26, todos los restaurantes Tommy Mel´s estarán decorados al estilo Acción de Gracias y habrá regalos y sorpresas para sus comensales.
