Semana gastronómica de comida de Georgia en el hotel InterContinental

Dicen de la cocina de Georgia que es uno de los elementos más importantes de su cultura y que su riqueza se debe a la multiculturalidad del país y a las influencias de oriente y de occidente.
Por primera vez el Hotel InterContinental Madrid, conocido por la celebración habitual de jornadas gastronómicas internacionales, organiza una semana culinaria (del 26 de mayo al 1 de junio) centrada en este país.
La elaboración de los platos correrá a cargo de la chef ejecutiva del restaurante Marani-Georgian de Londres, Tamara Gachechiladze que elaborará algunos de los platos más tradicionales de la cocina de este país pero con toques renovados.
De la cocina destaca el sabor picante de sus platos y los ingredientes frescos y entre algunos platos que la chef realizará destacan los tradicionales “Khachapuri” un tipo de empanada con queso tradicional georgiano, los “Badrijani” berenjenas con nueces picadas y especias, los “Khinkali” masa tipo dumplings rellena de carne picada y el “Chakapuli”, guiso de cordero con vino blanco y estragón.

Los platos se podrán degustar toda la semana en un menú degustación que se ofrecerá a mediodía y por la noche.
Precio/persona: 40,90 euros (Bebidas seleccionadas incluidas)