Vuelve La Carmencita. La segunda taberna más antigua de Madrid reabre sus míticos portones de madera de la mano del empresario cántabro Carlos Zamora.
El local, ubicado al cobijo del moderno Mercado de San Antón, conserva los floridos azulejos de hace 159 años, la bancada y algunos muebles originales restaurados, los portones de entrada y la barra de madera y estaño donde Neruda tomaba el vermú, declarada Patrimonio de la Humanidad madrileño por ser la única que queda de la época en la capital. Sus mesas desnudas son de madera, como en las tabernas decimonónicas (antes de que llegara el mármol), y sobre ellas descansa una vajilla de loza discontinua, cubiertos de plata y unas servilletas de lino rescatados del siglo pasado.
Productos ecológicos de pequeños productores, tapas castizas, vermú, guisos y recetas rescatadas del siglo XIX conforman una dinámica oferta que el chef sirve en horario non stop.
Dirección: Libertad, 16. Teléfono: 91 531 09 11. Horario: de lunes a domingo de 9 horas a 2 horas ininterrumpidamente.