La Duquesita, la histórica pastelería madrileña, ha sido coronada como el lugar donde encontrar el Mejor Roscón de Reyes Artesano de Madrid, un título que también lo posiciona como uno de los mejores de España. El reconocimiento llegó tras una cata ciega organizada por el portal Gastroactitud, presidida por el maestro pastelero Paco Torreblanca, quien destacó la “finura y elegancia del sabor, la buena textura de la masa y la integración de aromas y toppings” del roscón ganador.
El campeonato, celebrado en la emblemática Casa de la Panadería en la Plaza Mayor, reunió a diez finalistas seleccionados entre las mejores pastelerías de Madrid. El segundo puesto fue para Madreamiga, seguido de Cientotreintagrados. El jurado valoró parámetros como la apariencia, aroma, alvéolo, textura y sabor de los roscones, que debían cumplir con la tradición: nada de rellenos.
El premio, patrocinado por Mantequerías Arias, incluye 2.500 euros en productos que La Duquesita donará a una ONG, sumando a la excelencia del roscón un gesto solidario. Entre los finalistas, nombres como Panem, La Magdalena de Proust y ¡Qué Pasa Maja! también brillaron en una edición reñida, organizada para fomentar la elaboración de roscones artesanos de calidad en Madrid.
La historia del campeonato incluye destacados ganadores como Ricardo Vélez de Moulin Chocolat (2018-2019) o Alejandro García de UmikoBake (2023-2024), consolidando este certamen como un referente de la excelencia pastelera en España. Si buscas el roscón perfecto para estas fiestas, La Duquesita es, sin duda, el lugar donde empezar.
