Si te quedas sin vacaciones o sin viaje navideño que no se te atraganten las uvas. Despide el año en los hoteles más emblemáticos de la ciudad, en los restaurantes más de moda o, sencillamente, en casa con alguno de los afamados catering de la capital. Aprovecha y brinda por la fascinante Madrid, que tanto bueno ha traído en 2016, que tanto promete en los próximos doce meses. ¡Feliz año nuevo!

DEAR HOTEL

Nice To Meet You, el restaurante con vistas 360º, decorado por Sandra Tarruella y ubicado en la planta 14 del Dear Hotel ofrece un exclusivo menú para degustar ante una de las mejores panorámicas de la ciudad, con vistas que van desde los tejados de Malasaña hasta las cúpulas del Madrid de los Austrias. Las ostras con caviar beluga o el mítico prensado de foie de la casa no faltarán en esta suculenta propuesta. 200 €. DÓNDE: Gran Vía, 80. Tel. 914 123 200

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HOTEL HESPERIA

El Hesperia Madrid propone celebrar la Navidad según la tradición milenaria de origen hawaiano Ho´Oponopono, que defiende que todo en la vida es una oportunidad para comenzar de nuevo. Así, cada uno de los cinco platos del menú de fin de año de su restaurante La Manzana se acompañará con un mensaje positivo de cara a comenzar con buen pie 2017 (275 €). En el recién renovado Santceloni, el chef Óscar Velasco, como es costumbre, servirá un delicioso menú que solo se desvelará unos días antes (380 €). DÓNDE: Paseo de la Castellana, 57. Tel. 912 10 88

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HOTEL INTERCONTINENTAL

De cuento es la Navidad que propone otro icónico hotel madrileño. De cuento literalmente, porque El Cascanueces y el Rey de los Ratones, los Cuentos de Navidad de Charles Dickens y  Hansel y Gretel, entre otros, inspiran las fiestas de este cinco estrellas. Concretamente, el menú de Nochevieja se basa en la historia de estos últimos, recreando el bosque en el que los hermanos se pierden o las migas de pan que arrojan para encontrarse en los diferentes platos. 455 €. DÓNDE: Paseo de la Castellana, 49. Tel. 917 00 73 00

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HOTEL ORFILA

El Relais & Châteaux Orfila estrena este año decoración de Lorenzo Castillo en su restaurante y menú diseñado por el chef Mario Sandoval. Una ocasión excelente para brindar en este mítico establecimiento por el año que entra y el que se va. El rodaballo salvaje o la suprema de pichón harán las delicias de los comensales. 280 €. DÓNDE: Calle Orfila, 6. Tel. 917 02 77 70

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HOTEL RITZ

La refinada gastronomía, el lujo, la elegancia y el exquisito servicio del Ritz se acentúan más si cabe en la última noche de 2016. El extenso menú de gala incluye clásicos tan apetecibles como la lubina en salsa verde o el solomillo Wellington tan difícil de ver hoy día. Si se desea, también llevan la cena a casa. Si eliges tomarla en el hotel, la sobremesa se alargará con música en vivo en un festín inolvidable. 730 €. DÓNDE: Plaza de la Lealtad, 5. Tel. 917 01 67 67

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HOTEL SANTO MAURO

El pequeño y coqueto Santo Mauro, uno de los favoritos de los madrileños, también se apunta a poner un broche de oro a estos doce meses que terminan. Lo hará con un apetecible menú que comenzará en su precioso salón chino y concluirá en el elegante salón rojo, alargándose hasta bien entrada la noche con un concierto en vivo durante y después de la cena. 300 €. DÓNDE: Calle Zurbano, 36. Tel. 913 19 69 00

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HOTEL VILLA MAGNA

La cocina clásica con innovadoras pinceladas del restaurante del hotel brillará el día 31 con una propuesta a base de cinco entrantes, dos principales y un postre de su excelente pastelería, el final (o el comienzo) más dulce para inaugurar enero. Las mejores etiquetas de vino y champan regarán la propuesta para que, a la mañana siguiente, te repongas a cuenta de su fantástico desayuno gourmet. 395 €. DÓNDE: Paseo de la Castellana, 22. Tel. 915 87 12 34

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RUBAIYAT

Rubaiyat Madrid, templo indiscutible de la carne y la buena mesa, se prepara para despedir el año con un menú especial elaborado por su chef ejecutivo, Carlos Valentí. El Tropical Kobe Beef, una de las especialidades de la casa, será protagonista en una cena que se extenderá con un divertido cotillón hasta que el cuerpo aguante. 120 €. DÓNDE: Calle de Juan Ramón Jiménez, 37. Tel. 913 59 10 00

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TATEL

La penúltima apuesta “cool” del chef Nino Redruello se ha convertido en referente de la gente guapa de Madrid. En Nochevieja no será menos, y la reunirá una vez más en torno a la mesa, la música, la coctelería y la reconocible y acertada gastronomía que promulga TATEL. Una opción que será un acierto seguro. 210 €. DÓNDE: Paseo de la Castellana, 36-38. Tel. 911 72 18 41

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ISABEL MAESTRE

¿Prefieres estar con los tuyos en casa? Es posible. Y hacerlo sin cocinar, también. Isabel Maestre y su catering de alta cocina te lo pone en bandeja con una serie de platos a elegir entre sus más conocidas recetas. Su foie de pato, sus perdices estofadas o sus dulces te dejarán por las nubes.

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HOTEL PALACE

Por todos es conocido que la última cena del año del hotel Palace, siempre corre a cargo de un reconocido chef. Pues bien, este es el año de María Marte, chef del dos estrellas Michelin El Club Allard. Marte ha elaborado un menú de 7 actos, lleno de matices, sabores intensos, precisión y mucha pasión. DÓNDE: Plaza de las Cortes, 7. Tel. 913 60 80 00

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