Ahora sí. Las Navidades están a la vuelta de la esquina. Todos sabemos que iban a ser diferentes, pero no por ello, perderemos la tradición de regalar. ¿Eres de los que apuesta por regalos gourmet? Aquí a una selección que hará las delicias de los más foodies.

UN DIARIO DE RESTAURANTES DE MELPOM

Melpom nace como una firma de papelería para sibaritas. No en vano, todas sus piezas, concebidas por Esther Rifà, son casi piezas de diseño y están hechas en clave de sostenibilidad y concienciación, utilizando materiales biodegradables o fibras obtenidas de residuios, entre otros. Con ello, han creado un catálogo de productos como agendas, cuadernos o recetarios y entre ellos, un restaurant journal, organizado en 8 pestañas, de las cuales 5 son para diferenciar los restaurantes según su nivel: Premium, Fine, Casual, Bars & Cafés, y Takeaways. En total, hay espacio para 210 críticas de restaurantes. También incluye el apartado Guide, donde podrás crear tu propia guía de restaurantes de las ciudades o pueblos que decidas. A la venta en https://melpom.com/. PVP: 39,99

ARMANDO MAKER by ESCALOPE ARMANDO

El escalope XXL Armando cuenta con una legión de fieles abrumadora. Ya lo amábamos cuando lo probamos en los restaurantes del Grupo la Ancha y fue durante el confinamiento, cuando este filete se pasó al delivery y llegó a nuestras casas para hacernos más felices. Y ahora han ido un paso más, porque además de poder seguir teniéndolo disponible y a casa, han creado un kit para que lo prepares tú mismo. La caja incluye también la famosa espalmadera de hierro para darle los 90 golpes al filete y se completa con varios entrantes y una tarta de queso de Fismuler para que la experiencia sea perfecta. Se compra a través de escalopearmando.com y de cada Armando Maker que se venda, se destinarán 2€ a la Asociación de Hemofilia de la Comunidad de Madrid.

CONSERVAS ECO DE GRUPO CONSORCIO

La conservera cántabra Grupo Consorcio, en su firme compromiso por el desarrollo sostenible ha lanzado su nueva gama de conservas ‘Eco’ de anchoa, atún claro y bonito del norte 100% sostenibles. Las anchoas, atunes y bonitos de Consorcio cuentan con el reconocimiento del sello azul de MSC (Marine Stewardship Council, la certificación de pesca sostenible más exigente del mundo). El bonito del norte que contiene este producto es pescado a caña, un método artesanal y selectivo que permite la pesca individual de bonito. La certificación de MSC avala que el pez ha sido capturado cumpliendo con los criterios de pesca responsable y respetuosa con el medioambiente, y que, además, es completamente trazable hasta su origen. Con todo ello han creado un nuevo packaging, con una nueva imagen, en la que todo lo que es plastic free  con etiquetas de papel mineral y van en estuches y envases 100% reciclables. A la venta en: https://www.tiendaconsorcio.com/

REGALA UN PEDAZO DE PUEBLO: APADRINAUNOLIVO

Y dirás, ¿un pedazo de pueblo? ¿Se han vuelto locos? Nada más lejos de la realidad. Desde apadrinaunolivo.org, un proyecto social que trabaja por repoblar la España Vacía, han lanzado una campaña especial para estas fechas, bajo el lema de “Esta Navidad, regala un pedazo de pueblo”. Desde esta asociación, recuperan olivos en una zona de Teruel, pero lo hacen de una forma singular, mediante el apadrinamiento. Estamos cansados de tener cosas materiales, ¿qué tal algo con valor sentimental y con amor hacia la tierra? Por 50 euros al año, podemos tener un olivo con el nombre que queramos, visitarlo en cualquier momento y lo mejor, recibir en casa dos litros de aceite que se generan al cosecharlo. Nuca un regalo, supo tan bien. A la venta en: https://apadrinaunolivo.org/es. PVP: 50€ al año

FINCA RÍO NEGRO

Finca Río Negro habla de la tierra y así lo expresa en cada uno de sus vinos. De sus viñedos en altura -1.000 metros- nacen preciados tesoros, que más tarde, se ven representados en sus referencias. Para estas Navidades, la bodega presenta un pack especial, que une una Colección Limita de Finca Río Negro 2016, su tinto emblema, con un queso artesano de oveja manchego con trufa de la Alcarria de Trufazero. Materias primas, productos de proximidad… ¿Quién dijo aquello de que no te la den con queso? No podía estar más equivocado, porque este maridaje, será uno de los regalos preferidos de estas Navidades. A la venta en fincarionegro.com. PVP: 30 €

PACKS NAVIDEÑOS DE BODEGAS VEGAMAR

Si las cestas de Navidad que solemos ver en algunas tiendas, te parecen poco o nada especiales, Vegamar tiene el mejor regalo Gourmet para estas Navidades. Han creado una serie de packs especiales para regalar, que permitirán disfrutar del aperitivo, comida o sobremesa de estas navidades. Partiendo de sus vinos blanco, tinto y rosado, tanto de la línea Huella Vegamar, como sus Vinos de Autor, así como la opción de blanco y rosado del Ancestral, elaborador con el método tradicional y sin olvidarse de su Vermut Oh Lala!, han creado estas pequeñas experiencias con productos gourmet como su gama de ibéricos, el queso de oveja natural y trufado, conservas de Herencia de la Tierra y Del Mar y aceites de oliva virgen extra.  Por su puesto, el toque dulce, lo aporta el surtido turrones Vegamar y el chocolate de peccata minuta.  A la venta en: https://www.vegamar.es/categoria-producto/regala-vegamar/

MOËT & CHANDON Y BALBISIANA

Las Navidades son una ocasión especial, y este año, Balbisiana ha creado una exclusiva tarta para celebrar estas fiestas. Una deliciosa tarta Sablé cubierta de mascarpone y relleno de fresa, decorada con frutos rojos, arándonos negros y merengues dorados que harán las delicias de cualquier amante del dulce.  Ha unido fuerzas con la emblemática maison de champagne y la tarta viene acompañada por una botella del champagne Moët Impérial, definido por su carácter afrutado brillante, un paladar seductor y una madurez elegante, todas características distintivas de las mezclas de Moët & Chandon. Su assemblage está diseñado para reflejar la riqueza y diversidad de los viñedos de la región de Champagne, estructurado con un ligero predominio de Pinot Noir, texturizado por Meunier y realzado por la frescura de Chardonnay.

La Edición Limitada viene envuelta en forma de regalo, con una caja y un lazo a conjunto ideal para regalar a aquellos familiares y amigos con los que no puedas compartir estas fechas tan señaladas. El diseño de la caja será secreto hasta el día de su lanzamiento. A partir del 12 de diciembre se podrá adquirir en https://www.balbisiana.com/producto/caja-moet-balbisiana/PVP: 79.90 €

CAJA COLECCIÓN DE BELLOTA 100% de JABU

Jabu marca ubicada en Jabugo– presenta la nueva Caja colección Jamón de Bellota 100% Ibérico para Navidadel regalo perfecto para disfrutar del ibérico, fácil de conservar y consumir. Un nuevo Estuche que se incorpora a la línea de piezas únicas hechas a mano, obtenidas tras cuatro años de elaboración con métodos artesanales, donde la mano interviene en cada etapa.

Así, con esa labor, Jabu elabora jamones y embutidos exclusivos, con unos matices únicos y diferentes unos de otros, porque su proceso de desarrollo condiciona los matices de cada una de ellas. Las piezas de la Caja colección Jamón de Bellota 100% Ibérico se obtienen tras una maduración en secadero natural, lenta y controlada de un mínimo de 24 meses y curadas con sal marina. El jamón de bellota 100% Ibérico de Jabu posee un aroma cálido y profundo. Matices que recuerdan el aroma de frutos secos tostados y al bosque mediterráneo. Edición 20 Cortes. PVP: 350 € | Edición 40 Cortes. PVP: 500 €

IZADITTONE

Panettones hay muchos, pero ¿alguna vez has probado uno elaborado con orujo de vino? Este año, la famosa pastelería italiana Loison y Bodegas Izadi presentan la edición 2020 de su Izadittone, un panettone elaborado con orujo de vino de las propias uvas de la bodega. El compromiso de Izadi con la gastronomía queda patente con esta joya gastronómica, “muy difícil de elaborar sin los secretos y el recetario de Darío Loison”, afirma Lalo Antón, director general de Bodegas Izadi. La casa Loison, fundada en 1938, es considerada el Ferrari de los panettones gracias al secreto de su masa madre, la cual llevan custodiando bajo gran secretismo y medidas de seguridad durante más de 80 años. Loison ha sido el gran aliado para desarrollar este panettone único en España de un kilogramo de peso y que este año se presenta en un con nuevo packaging. Podrás comprarlo en tiendas gourmet o de forma online en www.tiendaartevino.com.PVP: 25€

PACK NAVIDEÑO CONSERVAS FRINSA

 Frinsa ha presentado su nuevo Pack Gourmet, perfecto para estas Navidades. Este pack es una opción sana y equilibrada para cualquier hora del día, para acompañar a cualquier comida o como regalo original. La clave de estos productos en conserva es que pueden comer tal cual vienen en la lata o en recetas elaboradas, cuyo protagonista sea el sabor a mar. 

¿Qué contiene este Pack Gourmet? 2 unidades de Bonito del Norte en tarro con aceite de oliva virgen extra. El intenso sabor y la suave textura de su carne blanca hacen que sea uno de los productos más valorados. 2 latas de navajas al natural que se seleccionan una a una para ser elaboradas también de forma manual. 2 latas de pulpo en aceite de oliva. Se elabora con tentáculos cortados a mano y aceite de gran calidad. 2 latas de ventresca de bonito en aceite de oliva virgen extra. El líquido de cobertura es aceite de oliva virgen extra (AOVE), lo que potencia su sabor a un nuevo nivel. 2 latas de sardinillas en aceite de oliva. Muy sabrosas en boca, de textura fina e intensa hasta el final. 2 latas de filetes de caballa del sur. La mezcla en esta conserva de filetes limpios de piel y espinas y el aceite de oliva virgen extra logra un sabor intenso y una textura tierna. 2 unidades de  paté de bacalao. Tiene una textura cremosa que resulta fácil de untar, a lo que ayuda la consistencia del pescado, de color claro. Puede ser una alternativa muy sana, rápida y divertida para tomar pescado en cualquier momento. Por último, 2 latas de mejillones en escabeche. Ejemplares de gran tamaño extraídos de las bateas mejor situadas en rías, limpios y enlatados a mano uno a uno. Se pueden tomar desde la lata, siendo un recurso muy socorrido y un aperitivo ideal. 

Este Pack puede adquirirse tanto en la web de Frinsa cono en cualquier de sus tiendas físicas de Madrid, Valencia, Bilbao, Alicante, Ribeira, Murcia, A Coruña, Santiago, Vitoria y Málaga.

BARCELÓ IMPERIAL Y MOLESKINE

“Para vivir las cosas importantes, primero hay que escribirlas.” Bajo este lema, Ron Barceló Imperial ha querido acompañar su estuche de Navidad con una libreta Moleskine para llenarla de deseos, nutrirla de recuerdos, diseñar nuevos proyectos, y dibujar esas metas alcanzadas o por alcanzar… Porque, en una situación tan extraña como la que nos está tocando vivir, nos merecemos un momento para nosotros mismos, pararnos y poner en valor todos esos momentos y detalles que nos hacen felices. La edición limitada de Ron Barceló Imperial para estas Navidades se podrá adquirir en exclusiva en Lavinia y Lavinia.es. PVP: 41,90€.

PAN TARTINE, EL LIBRO DE CHAD ROBERTSON

Durante el confinamiento todos nos pusimos a hacer pan como locos. A unos nos salió mejor, a otros peor. Si quieres descubrir todos los secretos de este alimento base en nuestra alimentación, tienes que hacerte con un ejemplar de PAN TARTINE. Si hay una panadería en EEUU que ha revolucionado la forma de hacer pan, esa es Tartine Bakery. Su cofundador, Chad Robertson, considerado uno de los mejores panaderos del país, hace sencillo el arte de elaborar pan en este libro que es ya una biblia para panaderos aficionados y profesionales de todo el mundo. Pan Tartine es más que un libro de recetas: es una guía para entender cómo funciona el pan, cuál es la filosofía de sus ingredientes y cómo interactúan. Una forma de panadería intuitiva que busca honrar un alimento artesanal que sigue siendo esencial en la mesa. A la venta en librerías y en https://colandcol.com/tienda/pan-tartine-Chad-Robertson. PVP: 30€

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