Del 31 de octubre al 3 de Noviembre Madrid huele y sabe al mejor jamón del mundo.
En la Plaza Mayor se celebra un festival gastronómico del jamón ibérico de bellota donde las cuatro denominaciones de origen del jamón ibérico de bellota (Dehesa de Extremadura, Guijuelo, Los Pedroches y Jamón de Huelva), representadas por cuatro de sus más selectas marcas cada una y el refinamiento de cuatro cortadores incesantes suministrarán esmerados cortes de jamón ibérico a los visitantes.
Habrá concurso de cortadores de jamón, exhibiciones culinarias de guisos con jamón oriente-occidente, platos de jamón ibérico de bellota al corte inmediato por 8 euros, cursos de corte y conservación del jamón, maridaje de jamón con vinos y cerveza y tapas de ibérico ricas y económicas.
