1. DIM-SUM CLUB (Estafeta, 2) De la mano de Tse Yang, máximo representante de la alta cocina china en nuestro país, e inspirado en uno de sus platos más míticos, los Dim Sum, Tse Yang Dim Sum Club adapta su oferta a la manera más actual de degustar este bocado cantonés, presente en 30 variedades diferentes. Tel. 91 625 23 70
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2. ASIA GALLERY (Plaza de las Cortes, 7) Envuelto por ambiente que rememora la China de los años 20, este restaurante está especializado en alta cocina asiática y recetas cantonesas y pekinesas. Algunas de sus especialidades son los salteados de langosta o bogavante con jenjibre, los dim-sum atemperados y el pato asado. Tel. 913 60 00 49
3. SMILE THAI (ALCALÁ, 84) En este restaurante, regentado por la restauradora Tasanai Phian o Pas, se sirve autética cocina Tailandesa. Entre sus platos destacan las tiras de ternera marinada en salsa de soja y  tamarindo, pre cocidas al sol y rehogadas en salsa picante. Tel. 917 81 72 00
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4. SWAGAT (Nuñez de Balboa, 29) En pocos años, la gastronomía hindú ha conquistado occidente por su riqueza de sabores y texturas. Shibani, propietaria de Swagat, conserva las recetas más exóticas y tradicionales del norte de su país y las plasma en platos como el chicken tikka o los currys de pollo, cordero o langostino. Tel. 91 577 95 66
5. EL BUND (Arturo Baldasano, 22) En la zona de Arturo Soria, cercano a la Embajada de China, se encuentra este restaurante que apuesta por preparaciones tradicionales de las zonas de Shanghái y Sichán. Destacan sus platos de pasta fresca preparada en el momento, la ternera salteada con tirabeques y, por supuesto, el rodaballo cocinado al vapor con verduras. Tel. 911 15 18 13
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6. DU LIBAN (Estafeta, 2) Alta cocina libanesa en un espacio contemporáneo de ambiente sofisticado. Una deliciosa fusión de verduras y legumbres de temporada, sabrosas carnes a la parrilla, hierbas y especias traídas de Líbano. Imprescindibles los gambones a la parrilla marinados con aceite de oliva y limón o la brocheta de ternera con yogurt, piñones y sumac. Tel. 91 625 00 72
7. AL-MOUNIA (Recoletos, 5) Inaugurado en 1968 por Ahmed Sahri, este espacio es todo un referente de la cocina marroquí en Madrid. Destaca su decoración, con mosaicos y artesonados del país africano, y, por supuesto, sus platos. Excepcionales brochetas al carbón de encina, cuscús, tajines y asados de cordero. Tel. 914 35 08 28
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8. PURNIMA INDIAN RESTAURANT (Goya, 110) Situado en pleno centro de Madrid, en Purnima desean que te dejes llevar por los sentidos y disfrutes tanto de su tradicional comida como de su colorido local. El mismo cuenta con dos espacios diferenciados: uno formal y el otro más íntimo. No te vayas sin probar su pollo macerado en una mezcla de yogurt, jengibre, ajo y especias tradicionales. Tel. 91 070 96 10
9. HATTORI HANZO (Mesonero de Romanos, 15) Hay quien entra por el nombre y quien lo hace atraído por los farolillos de la fachada. Pero todos se quedan sorprendidos por lo que encuentran en su interior: una izakaya donde se sirven platos y bebidas típicos de las tabernas niponas: tapas y brochetas, cerveza japonesa de barril o sake, entre otras propuestas. Tel. 91 364 04 10
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10. MR LEE (Paseo de la Castellana, 71) Este espacio aúna en un mismo espacio la filosofía, la esencia y la personalidad propias de cada uno de los restaurantes del Grupo Saigón: Tse Yang, Café Saigón y Dimsum Club. Todo ello a través de una carta dinámica que recoge los best sellers de sus diferentes locales. Gourmet Experience.  Teléfono:917 70 58 97
11. TANDOORI STATION (Ortega y Gasset, 89) Este restaurante hindú, propone un viaje  hasta la auténtica gastronomía de la India. El local, rememora una estación de tren donde disfrutar de un mundo de sabores con platos tan excelentes como  su curry de pollo Tikka Massala o el de cordero muy picante Gosht Ka Vindaloo. ¡Solo para valientes! Tel. 914 01 22 28
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12. RAMEN KAGURA (Calle de las Fuentes, 1) Este es el primer restaurante especializado en el ramen de Madrid. Recomiendan su versión de ramen de sopa de fideos gruesos a base de caldo de cerdo y verduras, aderezado con salsa original, shouyu o miso. Para acompañar unas gyozas o Chashu-don. Y para beber pide su deliciosa cerveza japonesa Kirim. Tel. 91 548 36 06
13. OAM-THONG (Corazón de María, 7) Restaurante de cocina tailandesa con platos donde el contraste de sabores dulces, salados, picantes… harán las delicias de los aficionados a la cocina asiática. En su oferta destacan los platos con ingredientes como el curry, la lima kaffir o el  cilantro. Tel. 91 515 10 49
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14. DIWALI (Lope de Rueda, 19) ¿Quieres viajar a la India sin salir de Madrid? Diwali es uno de los restaurantes donde podrás hacerlo. En su carta hay que prestar especial atención a las samosas y a su arroz al curry. También preparan un menú diario por 10,95 €, sirven a domicilio, y disponen de cátering para eventos. Tel. 91 435 68 03
15. VIET-NAM (Huertas, 4) Vietnam es el proyecto de dos vietnamitas y un argentino que se aventuraron a abrir este restaurante en el verano de 2013. Allí encontrarás verdadera comida vietnamita, fresca, exótica y bien preparada. Imprescindible en Bun Cha: fideos de arroz, secreto ibérico a la parrilla, vegetales y hierbas. Tel. 91 755 31 26
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