San Valentín, un día como otro cualquiera perfecto para demostrarle a tu pareja lo mucho que significa para ti. Un día en el que el mundo entero se llena de corazones y ‘te quieros’ para fomentar el romanticismo entre todos aquellos a los que les falta el resto del año. Madrid, como siempre, se llena de cientos de planes y experiencias para disfrutar de este 14 de febrero. No obstante, en HSM nos hemos querido centrar en aquellas que mejor saben, pues ya se sabe “el camino más corto para llegar al corazón pasa por el estómago”.

Al Trapo

san valentin al trapo hsm

El Cótel Seducción abrirá la velada donde se podrá disfrutar de un menú completo en el que destacan la Crema de puerro con reducción de vinagre de jerez, el Aireado de tortilla española con pimiento y anchoa y el Corneto de brandada de bacalao con mahonesa de ajo y perejil, como entrantes y e A modo de ensalada de mozzarella ahumada,  el Rollito vietnamita frito con hierbas frescas y tartar de navaja y la Pluma ibérica con fondo untuoso de jamón ibérico y pack choi, como platos principales. El postre, un pastel del amor. 

Localización: Calle Caballero de Gracia, 11     Precio: 55€

Dear Hotel

san valentin dear hotel hsm

Tras disfrutar de un royal de foie con granada, mostaza, nata, limón y verde de apio,una ensalada de canónigos, cherries asados, y queso de cabra crujiente con chutney de mango o pollo de corral crujiente marinado con kimchie sobre noodles de espinacas y cebollita coreana más un principal, de canelón de asado de tres carnes, velouté de trufa blanca y jugo de chantarelas y un bacalao lacado al teriyaki con arroz salteado de limas y cacahuete, la cena se cerrará con un semifrío de petit suisse de fresas, albahaca y chocolate negro.

Localización: Gran Vía, 80    Precio: 35€

Levadura Madre

san valentin levadura madre hsm

Esta panadería única quiere de San Valentín un momento dulce con sus deliciosas Cookies Red Velvet, de las que te tendrás que desenganchar. Chocolate blanco y vainilla, dos de sus ingredientes secretos. Esta receta es otra de las creaciones de Moncho López, alma máter de esta pastelería tan única y puntera en lo que al dulce y al pan se refiere. 

Localización: Calle Alcalde Sainz de Baranda, 16 

Hotel Villa Magna

San Valentin villa magna hsm

Para empezar bien el día, este hotel ofrece un paquete especial en el que disfrutar de una noche mágica y un desayuno continental en la cama donde cada comensal elegirá cuáles son los ingredientes que los componen, acompañados del cava Juve & Camps rosé. Un lujo para que este día sea inolvidable desde el amanecer hasta el anochecer. 

Localización: Paseo de la Castellana, 22

Mama Framboise

san valentin mam framboise hsm

Elaborada a base de Sablée de mantequilla, crema ligera de vainilla, frambuesas frescas y crisper crujientes de frambuesa, el chef Alejandro Montes ha creado esta deliciosa tarta para un día en el que sobran los corazones. También en formato Macaron Corazón. Los macarons estarán disponibles desde el primer fin de semana de Febrero y desde el 11 del mismo mes, de la Tarta Coeur. Las novedades para San Valentín se podrán adquirir en el punto de venta de Mamá Framboise o con el servicio de envío a domicilio de Take Eat Easy.

Localización: Calle Fernando VI, 23     Precio: 10€

Jardín de Recoletos

san valentin jardin de recoletos hsm

Este hotel se ha puesto sus mejores galas para ofrecer a sus comensales un menú único, compuesto por cuatro platos y dos postres, entre los que destacan los tacos de Foie y melaza de frutos rojos, el molde de Queso y arroz con langostinos crujientes, las láminas de solomillo con jugo de Oporto rojo y la copa de tarta americana y crema de vainilla. 

Localización: Calle Gil de Santivañes, 6     Precio: 42€

Rubaiyat

san valentin rubaiyat hsm

Este prestigioso restaurante especializado en carnes pondrá la guinda en el pastel de todos aquellos que decidan cenar este San Valentín junto a ellos. Rubaiyat obsequiará a sus comensales con el postre Corazón de chocolate, a base de cacao de Brasil y frutos rojos. Además esa noche, el restaurante se vestirá con una decoración acorde al romanticismo de esta fecha tan señalada y con dulces sorpresas para sus clientes.

Localización: Calle Juan Ramón Jiménez, 37   

Weekend in Love de Pepe Caldas 

san valentin puerto lagasca hsm

A través de los tres restaurantes de Pepe Caldas podrás disfrutar de una ruta gastronómica con mucho amor. La velada comienza en Puerto Lagasca donde se podrá disfrutar de un solomillo relleno de foie al oporto o rape con una suave crema de azafrán y patatas violetas, entre otras cosas. Y, como las mejores cenas terminan con la mejor repostería, Taberna Los Gallos ofrece su postre “Al rojo vivo” elaborado con infusión de fresón con espuma de queso, crujiente de frambuesa e hilo de caramelo. Babelia Café será la última parada de este viaje gastronómico con un delicioso cóctel elaborado a base de tequila, lima, frambuesas, fresas, azúcar y un toque picante de tabasco.

Bodas en Las Vegas en Hard Rock Café 

san valentin hard rock hsm

Y por si quieres un plan completamente diferente y muy divertido Hard Rock Café Madrid ha organizado dos semanas de eventos sin precedentes. Desde el día 9 hasta el 11 podrás casarte con quién tú quieras en plan Las Vegas en la capilla que se ha montado dentro del establecimiento. El casamentero no será otro que Elvis y además podrás llevarte un “certificado de matrimonio”. El 14, el DJ estará completamente a tu disposición y podrás pedirle canciones con las que enamora aún más a tu pareja.  Y para aquellos que disfrutan estando solteros, el 15 podrán disfrutar de Speed Datings y Citas a ciegas. Además del 20 al 28, Hard Rock te reta a comerte 10 de sus alitas más picantes, si eres capaz, te llevarás tu peso en cervezas Sol. ¡Cuidado con el estómago!

Localización: Paseo de la Castellana, 2    Fechas: 08 al 28/02/2016